Đến 19 giờ ngày 25/8/2026, ghi nhận 150 trường hợp đến khám, điều trị với các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì thập cẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin, phường An Khê, tỉnh Gia Lai. Hiện sức khỏe các trường hợp ổn định, chưa ghi nhận trường hợp diễn biến nặng hoặc tử vong.
Theo thông tin điều tra, xác minh ban đầu, trong khoảng thời gian từ 20 giờ ngày 23/8 đến 17 giờ 30 phút ngày 24/8/2026, một số người dân mua và sử dụng bánh mì thập cẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin, địa chỉ số 1041 đường Quang Trung, phường An Khê. Sau khi sử dụng, các trường hợp lần lượt xuất hiện các triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần và sốt.
Trường hợp đầu tiên nhập viện tại Trung tâm Y tế An Khê lúc 17 giờ 27 phút ngày 24/8. Tính đến 19 giờ ngày 25/8, tổng số trường hợp liên quan là 150 người; trong đó 146 trường hợp đang được theo dõi, điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê và 4 trường hợp chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm. Đa số người bệnh tỉnh táo, tiếp xúc tốt, tình trạng sức khỏe ổn định.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Giám đốc Sở Y tế đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với UBND phường An Khê, Trung tâm Y tế An Khê và các đơn vị liên quan khẩn trương điều tra, xác minh; thu thập thông tin về người bệnh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm phục vụ xét nghiệm.
Hộ kinh doanh Bin Bin hoạt động từ 6 giờ đến 21 giờ hằng ngày, trung bình cung ứng khoảng 200 ổ bánh mì các loại. Thực phẩm nghi ngờ liên quan là bánh mì thập cẩm, gồm các thành phần như pa-tê, thịt nguội, chà bông, chả lụa, thịt heo rim, rau thơm, dưa leo, sốt bơ trứng và nước tương.
Từ 17 giờ 30 phút ngày 24/8, cơ sở đã tạm ngừng hoạt động sản xuất, kinh doanh bánh mì để phối hợp với cơ quan chức năng trong quá trình điều tra, xác minh và xử lý vụ việc.
Trước tình hình trên, UBND phường An Khê đã ban hành Quyết định số 2557/QĐ-UBND ngày 25/8/2026 về kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, đồng thời tổ chức kiểm tra đột xuất đối với Hộ kinh doanh Bin Bin. Đoàn kiểm tra tiến hành truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm và các nội dung liên quan theo quy định.
Trạm Y tế phường An Khê đã lấy 12 mẫu thực phẩm gồm dưa leo, rau thơm, pa-tê, chả cá chiên, chà bông, khô gà, sốt bơ trứng, ớt xay, dưa chua, thịt heo rim, chả lụa và thịt nguội để kiểm nghiệm. Trung tâm Y tế An Khê lấy mẫu chất nôn của một người bệnh gửi xét nghiệm.
Sở Y tế đã chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh tiếp nhận, thực hiện kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm được bàn giao theo quy định; phối hợp với các đơn vị liên quan trong việc tiếp nhận, xử lý và tổng hợp kết quả kiểm nghiệm, phục vụ công tác điều tra, xác minh và đánh giá vụ việc.
Về công tác khám bệnh, chữa bệnh, Trung tâm Y tế An Khê và Bệnh viện Đa khoa Trung tâm được yêu cầu tập trung nhân lực, thuốc, vật tư y tế và trang thiết bị để tiếp nhận, theo dõi, điều trị người bệnh; kịp thời xử trí, chuyển tuyến các trường hợp cần thiết. Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn tỉnh chủ động chuẩn bị các điều kiện cần thiết, sẵn sàng tiếp nhận người bệnh nếu phát sinh.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp tuyên truyền, hướng dẫn người bệnh, gia đình và người dân các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; lưu ý nguy cơ mất an toàn đối với thực phẩm chín nếu bảo quản không phù hợp, nhất là trong điều kiện thời tiết nắng nóng.
Hiện Sở Y tế tiếp tục chỉ đạo các đơn vị liên quan theo dõi diễn biến vụ việc, cập nhật số trường hợp, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tổng hợp kết quả kiểm nghiệm, xét nghiệm.
Do chưa có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và xét nghiệm mẫu bệnh phẩm, hiện chưa đủ cơ sở để xác định nguyên nhân và tác nhân gây ra các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản và sử dụng, đặc biệt đối với thực phẩm chín, thực phẩm ăn ngay trong điều kiện thời tiết nắng nóng.
Trường hợp đầu tiên nhập viện tại Trung tâm Y tế An Khê lúc 17 giờ 27 phút ngày 24/8. Tính đến 19 giờ ngày 25/8, tổng số trường hợp liên quan là 150 người; trong đó 146 trường hợp đang được theo dõi, điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê và 4 trường hợp chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm. Đa số người bệnh tỉnh táo, tiếp xúc tốt, tình trạng sức khỏe ổn định.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Giám đốc Sở Y tế đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với UBND phường An Khê, Trung tâm Y tế An Khê và các đơn vị liên quan khẩn trương điều tra, xác minh; thu thập thông tin về người bệnh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm phục vụ xét nghiệm.
Hộ kinh doanh Bin Bin hoạt động từ 6 giờ đến 21 giờ hằng ngày, trung bình cung ứng khoảng 200 ổ bánh mì các loại. Thực phẩm nghi ngờ liên quan là bánh mì thập cẩm, gồm các thành phần như pa-tê, thịt nguội, chà bông, chả lụa, thịt heo rim, rau thơm, dưa leo, sốt bơ trứng và nước tương.
Từ 17 giờ 30 phút ngày 24/8, cơ sở đã tạm ngừng hoạt động sản xuất, kinh doanh bánh mì để phối hợp với cơ quan chức năng trong quá trình điều tra, xác minh và xử lý vụ việc.
Trước tình hình trên, UBND phường An Khê đã ban hành Quyết định số 2557/QĐ-UBND ngày 25/8/2026 về kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, đồng thời tổ chức kiểm tra đột xuất đối với Hộ kinh doanh Bin Bin. Đoàn kiểm tra tiến hành truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm và các nội dung liên quan theo quy định.
Trạm Y tế phường An Khê đã lấy 12 mẫu thực phẩm gồm dưa leo, rau thơm, pa-tê, chả cá chiên, chà bông, khô gà, sốt bơ trứng, ớt xay, dưa chua, thịt heo rim, chả lụa và thịt nguội để kiểm nghiệm. Trung tâm Y tế An Khê lấy mẫu chất nôn của một người bệnh gửi xét nghiệm.
Sở Y tế đã chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh tiếp nhận, thực hiện kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm được bàn giao theo quy định; phối hợp với các đơn vị liên quan trong việc tiếp nhận, xử lý và tổng hợp kết quả kiểm nghiệm, phục vụ công tác điều tra, xác minh và đánh giá vụ việc.
Về công tác khám bệnh, chữa bệnh, Trung tâm Y tế An Khê và Bệnh viện Đa khoa Trung tâm được yêu cầu tập trung nhân lực, thuốc, vật tư y tế và trang thiết bị để tiếp nhận, theo dõi, điều trị người bệnh; kịp thời xử trí, chuyển tuyến các trường hợp cần thiết. Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn tỉnh chủ động chuẩn bị các điều kiện cần thiết, sẵn sàng tiếp nhận người bệnh nếu phát sinh.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp tuyên truyền, hướng dẫn người bệnh, gia đình và người dân các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; lưu ý nguy cơ mất an toàn đối với thực phẩm chín nếu bảo quản không phù hợp, nhất là trong điều kiện thời tiết nắng nóng.
Hiện Sở Y tế tiếp tục chỉ đạo các đơn vị liên quan theo dõi diễn biến vụ việc, cập nhật số trường hợp, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tổng hợp kết quả kiểm nghiệm, xét nghiệm.
Do chưa có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và xét nghiệm mẫu bệnh phẩm, hiện chưa đủ cơ sở để xác định nguyên nhân và tác nhân gây ra các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản và sử dụng, đặc biệt đối với thực phẩm chín, thực phẩm ăn ngay trong điều kiện thời tiết nắng nóng.